Paris Secret

Le plus vieux restaurant de Paris sur Paris Secret.

Plutôt que d’écrire un billet pour évoquer chacun des restaurants ou bars parisiens pour lequel j’ai un coup de cœur, j’ai décidé de les rassembler sur une carte, dans une rubrique dédiée.

Ainsi, pour trouver un restaurant ou un bar sympathique, il suffit de cliquer sur La Carte de Mes Restaurants et Bars Favoris à Paris.

Bon appétit !

Afficher Mes Restaurants et Bars à Paris sur une carte plus grande

Entre le jaune de la façade et le bleu des fenêtres, le moins que l'on puisse dire, c'est que la couleur fait fureur rue de Terre-Neuve (75020).

Je trouve relativement délicat l’exercice de décrire l’ambiance et la qualité d’un restaurant. En effet, d’une soirée à l’autre (et d’un convive à l’autre), les avis se révèlent souvent très relatifs en matière gastronomique. Cependant, je ne taris pas d’éloges à l’égard du restaurant Le Petit Prince de Paris, car cela faisait un bon moment que je n’avais pas autant apprécié un dîner « en ville ».

Mon menu se composait d’un flan de courgettes et St Jacques et toast de pain d’épices, suivi d’un plat de Noix de Saint-Jacques flambées au cognac et saumon fumé, le tout servi avec une purée maison. J’ai fondu de plaisir, mais j’ai sauté les desserts (qui pourtant ont ravi les autres convives).

Les prix sont raisonnables avec plusieurs menus au choix : Assiette à 25 €, Formule à 16 €, Menu à 23 € et Menu à 26 €.

A noter (outre les serveurs très sympathiques) que la dimension historique des lieux est également très intéressante : « La maison se situe sur l’emplacement des anciens thermes gallo-romains. Ancienne taverne en 1450, puis hôtel particulier, fréquenté au fil des époques par des personnages illustres tels que François Villon, Estienne, Garamond, etc. En 1976, le restaurant Le Petit Prince de Paris voit le jour ».

Restaurant Le Petit Prince de Paris, 12 rue Lanneau 75005 Paris. Réservations : 01 43 54 77 26

Je n'ai dîné qu'une seule fois à La Reine de Saba (qui change de nom pour Restaurant Ethiopia), mais je vous conseille vivement de choisir le plat traditionnel, surtout pour une première visite.

Servi dans un grand plat collectif, on déguste les différents mets à la main, avec un morceau d'injera, une galette éthiopienne qui ressemble, à une crèpe. L'autre avantage de ce plat est le prix dégressif : 20 € pour une personne, 37 € pour 2 et 15 € par tête à partir de 4 personnes.

Bien évidemment, il y a plein d'autres spécialités au menu, mais elles se mangent avec couteaux et fourchettes!

Reine de Saba/ Restaurant Ethiopia: 89 Rue du Chemin Vert 75011 PARIS. Tél: 01 49 29 99 68. Email : restaurantethiopia@hotmail.fr ou sur internet http://www.restaurant-ethiopia-paris.com

A peine rentré au Prezzemolo, on se sent déjà en Italie : les odeurs comme les accents des serveuses vous transportent de l'autre côté des Alpes.

Le dépaysement continue avec une carte en franitalien, qui propose des pizza fines rouges ou blanches (avec ou sans sauce), des pâtes (pas tous les jours), des antipastis, des salades dites "copieuses" (qui le sont) et des menus pour "les princesses au régime".

Pour les amateurs, les vins italiens sont un pur bonheur.

En dessert, outre les classiques tiramissu et panacotta, on trouve également de la pizza au chocolat...

Pour terminer de vous convaincre d'aller au Prezzemolo : le rapport qualité-prix est excellent.

Il Prezzemolo. 13, rue Commines 75003 Paris. Tel : 01 42 77 79 25. Métro : Filles du Calvaire ou Saint-Sébastien - Froissart.

Fondé en 1680 sous le règne de louis XIV, A la petite chaise détient le record du plus vieux restaurant de Paris.

La carte ne propose rien de vieillot, et ce à des tarifs raisonables, que l'on peut consulter sur leur site (menus de 20€ à 21€).

Restaurant A La Petite Chaise - 36 rue de Grenelle - 75007 Paris Tel : 01 42 22 13 35 - Fax : 01 42 22 33 84 - E-mail : info@alapetitechaise.fr

Après avoir séduit Budapest, Dubaï, Londres ou Las Vegas, le restaurant éphémère Dinner in the sky s'installe du 11 au 15 septembre 2009 à Paris où 11 grands chefs étoilés français seront réaliseront des menus de haute gastronomie dans un cadre d'exception.

C'est à 50 mètres au dessus du Jardin des Tuileries que le restaurant éphémère s'élèvera grâce à une grue. Les 22 convives assistent à un repas gastronomique avec une vue à couper le souffle sur la Concorde, le Louvre et les Champs-Elysées.

Lustres Baccarat, art de la table design, assiettes contemporaines, verres de cristal, champagne Maison Mumm ou encore amuse-bouches signés Fauchon... Chaque détail fera de ce dîner un moment d'exception.

C'est le chef Pierre Gagnaire, triplement étoilé dans son restaurant parisien, qui inaugurera le bal de ces repas de prestige le 11 septembre 2009 à 12h.

Source : L'Internaute

Photo : © Cuisine Créative/TebNad/LaPlumeBlanche

La première chose que l'on remarque Passage Geoffroy Didelot, c'est la couleur.

Puis, on découvre les façades insolites de boutiques d'un autre temps.

Quand on franchit enfin la porte du Bistrot du passage, on est ravie pas l'ambiance cosy et surtout, dépourvue de musique tonitruante.

La carte est excellente (cuisine traditionnelle), super abordable (5€ l'entrée, 10.50€ le plat) et le personnel très sympa.

A tester un soir d'été comme d'hiver.

Bistrot du Passage : 14 passage Geoffroy Didelot, 75017 Paris. Tel : 08 99 69 08 02. Métro : Villiers.

Hier, j'ai eu l'occasion rare de dîner au Montparnasse 25, un restaurant gastronomique situé dans l'hôtel Méridien Montparnasse.

Dans un cadre fort agréable, un personnel attentif répond à vos moindres désirs, si bien que l’on se sent déjà satisfait avant même de lire la carte.

Je tiens surtout à rendre hommage aux mets savoureux que j’ai dégustés. J'ai opté pour des sashimis de thon et sardine, suivis d'une sole au noix de saint Jacques, servie avec un gratin de poireaux : chaque bouchée laissait une exquise saveur se fondre sur mon palais...

Pas de dessert, mais j'ai pioché dans ceux de mes voisins : succulents. Petit secret : même sans dessert, le repas se termine sur une touche sucrée car ils servent systématiquement un pré dessert (glace abricot coriandre), puis deux plateaux de mignardises variées...

Comme il s'agit d'un restaurant gastronomique, compter environ 100€ par personne (hors boissons). A réserver aux événements exceptionnels, mais à faire si on en a l'occasion.

MONTPARNASSE 25, HOTEL MERIDIEN MONTPARNASSE, 19, RUE DU COMMANDANT MOUCHOTTE 75014 PARIS. Tel : 01 44 36 40 50

Percer les mystères d'une table parisienne tenue pas des américains... Une mission que vous acceptez?

Hidden Kitchen propose aux aventuriers du goût de participer à des dîners dont ils ne connaissent ni le lieu, ni le menu, ni les convives... C'est risqué, mais l'expérience pourrait se révéler... pimentée!

Pour s’inscrire, envoyez un mail à hkreservations@gmail.com, en indiquant le nombre de convives et la semaine de venue souhaitée. On vous indique l’adresse par retour de mail.

Si ce n'était pas si cher (80 € par personne), je me laisserais bien tentée...

Avec une enseigne représentée par un trio de hauts de forme, le bar Les 3 Chapeaux mérite une médaille pour le titre de "façade insolite".

Impossible de dire si la musique sonne ou si le couscous vaut le déplacement : je n'ai pas encore eu l'occasion de tester. Mais la carte me paraît plus que raisonnable (une dizaine d'euros le plat).

Les 3 Chapeaux, 48 rue des Cascades, 75020 Paris, tel : 01 46 36 90 06

Toutes les infos (programmation, menu, réservations) sur le site Internet http://www.les3chapeaux.com/modules/wfchannel

En plus de la fatigue accumulée ces dernières semaines, la météo automnale ne favorise pas les expéditions en jungle urbaine. Or, ce week-end, si j’ai pu jouer au loir une grande partie du samedi, je dois céder à Lhomme et prendre un peu l’air le dimanche.

Tandis que je m’imagine volontiers dévorer des crêpes du côté du Panthéon, il refuse de conduire au-delà de la rive droite. « OK » dis-je, « Dans ce cas, on va vers Ménilmontant ». Il accepte et propose même de récupérer ma mère au passage, et de demander à mon frère et sa femme de nous rejoindre. Bien entendu, la virée familiale dominicale fait l’unanimité.

Pour une fois, nous trouvons facilement des places et décidons de manger à L’Entrepot’s. Ce bar est autant réputé pour sa cuisine traditionnelle que pour ses concerts ou ses expos photos. En chemin, mon regard s’attarde sur l’assiette d’un couple qui déjeune en terrasse : riz aux légumes accompagné d’appétissantes brochettes de viande. Hypnotisée, je stoppe la progression de ma troupe d’un « Venez ! C’est ici qu’on va manger ».

Ici s’appelle Le Lieu-dit. Il s’agit d’un bar café restaurant où « le menu n’est pas que dans l’assiette », puisqu’il offre une programmation culturelle assez variée : projections de films tous les mercredis à 21h, salon du livre indépendant, expositions... Le midi, on sert un menu à 12€ (entrée + plat ou plat + dessert). Le soir, comptez 20,50€, boissons non comprises. Pour ma part, j’ai pris une terrine « du moment », suivie du fameux riz à l’orientale et de ses deux brochettes (c’est le plat du jour). Les portions sont très généreuses, les plats excellents et le personnel extrêmement sympa.

Repu et satisfait de cette découverte, Lhomme me fait promettre d’y retourner un soir, histoire de se remplir à la fois la panse et la tête !

Lieu-Dit : 6, rue Sorbier, 75020 Paris. Tel : 01 40 33 26 29

L’Entrepot’s : 2, Rue Sorbier, 75020 Paris. Tel : 01 43 49 59 17

Trouver un cadre chic et cosy pour les apéros champagnes relève du défi tant les critères nécessaires placent la barre haute : situation géographique centrale, charme du décor, confort des sièges, acoustique irréprochable, champagne de bon crû, qualité du service, budget raisonnable… Le hasard fait bien les choses, mais l’élitisme encore mieux.

Dans la série adresses sympa pour toutes les occasions (dont l’apéro champagne), je propose Le 93 Montmartre. Ce bar-restaurant recrée une atmosphère à la fois intime et moderne, avec d’énormes canapés en cuir et une musique de fond qui reste… en fond !

A midi, le cadre convient à un déjeuner professionnel, et les serveurs sont mignons. A l’heure du thé je n’ai pas testé, mais je déduis que les serveurs restent mignons. Pour l’apéro entre copines on se vautre dans les canapés et on flirte avec les serveurs. Le soir, entre amis ou en couple, on apprécie les plats légers comme les plus consistants. Chacun se régale et surtout, on évite de regarder les serveurs pour la paix de son ménage…

Comme le nom l’indique, c’est au 93 rue Montmartre, 75002 Paris.

« Patience et longueur de temps font plus que force ni que rage »… Une morale qui conviendrait parfaitement à notre esprit de famille, puisque nous prenons du temps pour accomplir la moindre démarche. Mais les résultats se révèlent toujours excellents.

Ainsi, après dix ans d’amour intense et malgré les embûches semées sur leur parcours (famille, distance, maladie, ennemis, tentateurs, travail, argent…), mon frère épouse enfin la femme de sa vie. Pour faire durer le plaisir encore et encore, le mariage se déroule en deux temps : la mairie pour commencer, puis la cérémonie religieuse en février 2009. De ce fait, seul un comité restreint a assisté au « oui » républicain, si bien que les bâtiments administratifs se transformèrent rapidement en petit salon.

Bien évidemment, mon frère et sa femme forment un couple qui allie chic et charme. La mariée, élégante comme à son habitude, rayonnait dans une robe des plus sublimes. Quant au marié, dandy dans l’âme, il arborait un costume d’une classe incomparable.

Impossible de retranscrire toutes les saveurs des mets servis au cours du dîner à L’Auberge des Saints Pères. Composés des mariages les plus inattendus, ils mêlaient raffinement et subtilité. Nos papilles récupèrent à peine de cette claque gustative.

Tout le monde est reparti heureux et surtout désireux de se retrouver pour la suite des événements. Car c’est seulement après le « vrai mariage » et la « vraie » fête que nous pourrons clore cette saga et conclure qu’ils vivront heureux et auront beaucoup d’enfants. Car pas de fête, pas de conclusion !

Je tiens à ajouter une dédicace particulière à ma belle-sœur dont j’admire la bravoure : elle sait qu’elle peut compter sur mon soutien inconditionnel puisque désormais, nous portons le même nom de famille et les mêmes initiales.

PS : J’ai presque oublié de parler de moi !

J’ai réussi l’exploit de transformer ma coiffure en chef d’œuvre. Mais malgré ma beauté, le bonheur des autres et les remarques de Maman et Coco, Lhomme n’a pas été inspiré par les liens du mariage. Je dois trouver un autre moyen de persuasion…

Je me suis montrée particulièrement courageuse à la mairie car je n’ai pas versé la moindre larme. Pour une fois que j’étais assise au premier rang à un mariage, je me devais de conserver ma dignité (toujours à cause de ces photos qui restent). Je sais déjà que j’aurai plus de difficulté à me contenir lors de la cérémonie religieuse (surtout au moment de l’échange des anneaux), mais d’ici février, j’ai le temps de me préparer…

Enfin, je dois à présent me remettre des tensions occasionnés par ce mariage (accessoire manquant, inquiétude pour les alliances, stress de la coiffure ratée…). Pour cela, rien ne vaut quelques jours en Thalasso.

En mon absence, j’ai prévu de montrer quelques pépites architecturales qui ornent la Paris.

J’adore parler de Paris en long, en large et surtout en travers. Donc forcément, quand Céline me demande très gentiment quelques adresses de restos sympas sur Paris,  je m’exécute avec empressement. Voici donc une sélection hétéroclite d’endroits que j’apprécie. Bien évidemment, je les trouve tous très bons d’un point de vue culinaire, alors je m’attarde sur les détails et autres petits riens. 

§          Le restaurant de l’Hôtel Amour : 8 rue Navarin, 75009 Paris. Ambiance branchée et surtout jolie cour intérieure avec fontaine et murs recouverts de lierre. Super s’il fait beau.

§          Le Sainte Marthe : 32 rue Sainte Marthe, 75010 Paris. Bistrot qui propose une cuisine plutôt traditionnelle. Ce restaurant présente l’avantage d’être l’une des rares terrasses parisienne à l’abri de la circulation. Donc à privilégier s’il fait beau (j’y crois très fort).

§          Chez La Mère Catherine : 6 place du Tertre. Restaurant typiquement parisien, avec soupe à l’oignon et nappes à carreaux rouges et blancs. Au cœur de Montmartre, à 100 mètre du Sacré Cœur.

§          Sourire de Saigon : 54 rue du Mont Cenis 75018 Paris. Le meilleur restaurant vietnamien de Paris. Richard, le patron, est l’ami des stars et il a glissé des photos sur lesquelles il pose en compagnie de célébrités de passage chez lui, dans les couvertures de toutes les cartes !

§          Kong : 1 rue du Pont Neuf, 75001 Paris. Bar restaurant situé au 5^ème et 6^ème étages d’un ancien immeuble de la Samaritaine, où l’on peut dîner avec vue sur la Seine et Paris… Sans doute un peu cher pour ce que c’est, car ils vendent plus la vue que la carte. Encore faut-il réussir à obtenir une place près des grandes baies vitrées.

Au Chéri Bibi, chacun se sent comme à la maison. Tout le monde se connaît, ou au connaît quelqu’un qui connaît quelqu’un qui est là (ou pas). Généralement, tu réserves pour huit et tu débarques à dix, car le patron conçoit volontiers que l’improvisation pimente les soirées. De toutes façons, cela n’a guère d’importance, puisque les grandes tablées sont installées autour d’une table basse : quatre sur un canapé, les autres sur des chaises et des fauteuils dépareillés. Un espace qui évoque un studio d’étudiant dont les meubles auraient été récupérés chez les uns et les autres.

Côté assiettes (finalement, nous sommes venus nous sustenter et non faire atelier bracelet), la carte peut se vanter d’une cuisine traditionnelle, suffisamment variée pour plaire aux gourmands comme aux adeptes de basses calories, aux carnivores comme aux végétariens. Et surtout, les plats sont toujours succulents.

Détail assez exceptionnel, il arrive régulièrement qu’un client habitué des lieux se transforme en chef d’un soir et passe aux fourneaux pour concocter l’une de ses spécialités!

Finalement, le bistrot de bibi, c’est bien le Chéri !

« Si tu dessines le diable sur les murs de ta maison, attends toi à ce qu’il entre ». J’ai découvert ce proverbe camerounais non pas grâce à Joseph Andjou (le journaliste qui présente i-Afrique, humoristiquement célèbre pour ses connaissances en matière de dictons africains), mais au dos de la carte de visite de Moussa l’Africain.

Rassurez-vous, Moussa n’est pas un des ces marabout charlatan qui distribue des prospectus à la sortie du métro Barbès Rochechouart, en promettant de mettre fin à tous mes problèmes, quelque soit la difficulté, de loin ou de près, inquiétant ou financier. Moussa tient un restaurant, bar, ambiance musicale, tout ce qu’il y a de plus réglo (peut-être pas si réglo, car je ne sais pas si le patron s’appelle réellement Moussa… à vérifier). Bref, chez Moussa, tu manges des alokos (bananes plantain) en entrée, du mafé (sauce à base de pâte d'arachide) ou du yassa (confit d'oignons macérés au citron vert), avec du riz ou du Attieke (semoule de manioc). Tu attends trois heures avant d’être servi (on appelle cela l’heure africaine), mais comme la nuit est longue, que j’ai une vie palpitante avec mille et une anecdotes à raconter, et qu’il y a du planteur à boire, l’attente est délicieuse. Et quand le repas arrive, j’ai l’impression de me retrouver à table chez Maman ou chez Tantie Mari-Thé. Un véritable régal ! Certes, je suis rassasiée en cinq bouchées, car il n’y a pas de portions pour anorexique chez Moussa. Rien que du 100% riche et généreusement servi. Donc généralement on ne « bis pas » (traduire : on ne se ressert pas) et on évite le dessert. Si la carte est typique, le cadre, en revanche, n’a rien du maquis de Cotonou ou d’Abidjan : c’est une véritable brasserie parisienne ornée de masques et autres sculptures. Bref, le parfait métissage dans la déco comme dans la clientèle. Juste une petite chose: si j’étais Moussa, j’aurais choisi des pagnes superbes pour les uniformes des serveurs… Mais bon, on ne peut pas demander à tout le monde d’être aussi tatillon sur la question du look.

Maman, je t’ai toujours conseillée d’ouvrir un restaurant. Mais avec Moussa dans la place, la concurrence est trop rude !